賑やかな田舎生活♪

今年もあっという間に１年が過ぎてしまいました。
大晦日の今日は、毎年恒例実家でのそばうち。
これがないと父は年が越せないと思い込んでいるようで、今年も20人程集まりました。
皆さん、忙しい日に父にお付き合いいただいて感謝です！


出来上がったおそばは超極太の田舎そば。
これが父の好みだったりします。

手前で切っているのは某所のエライさんだったり・・・
奥で捏ねているのは小学生の姪っ子&その従妹ちゃんだったり・・・
年令も関係もバラバラ。それが良かったりもします。

茹でるのは昔からの釜で。
火の番は火力調整・吹き零れチェックも難しく・・・
何しろ煙たい！ほぼ男子の仕事です・・・

お汁は母が下ごしらえをして妹と私で味付け。
里芋・大根・人参・牛蒡・ネギ・蒟蒻・油揚げ・鶏肉・芋がら。
汁より具が多い恒例のおつゆ。
直径40cmくらいはあるのかな？大鍋にてんこ盛りです。

母特製の煮っころがし。
豪快に作るのがコツだとか・・・
私には到底作ることの出来ない、田舎の母の味です。


実家の庭の冬の風物詩。
庭木の枝に割り干し大根が干されています。
これが完全に乾いたら・・・・細かく刻んで・・・・

水戸の郷土料理？？？しょぼろ納豆に入ります。
これも大きな桶にたくさん！
好きなだけもって行きなさい！・・・・田舎のばあちゃんは豪快です。
息子はこれが苦手なので、私とダンナ様の分だけ頂いてきました。


狭い我が家と違って、家も庭も畑も手入れしなくてはならず、
大掃除も大変だろうに、毎年これだけの料理を作って待っていてくれる母に感謝です。
父はビールを飲みつつ口出しだけ・・・相変わらずの光景です。
それでもあと数年で金婚式の両親。いいバランスのようです。


そんな母にせめてものお節のお手伝い。

卵３個、はんぺん50g、砂糖大２、みりん大１、だし汁大１で焼く伊達巻。
ブレンダーでガーッと混ぜてごく弱火で12分焼くので超簡単。
甘すぎる市販品が苦手なので我が家の定番です。

こちらは息子のリクエストもあって、実家の分と一緒に仕込んだ豚角煮。
赤身とバラ肉と２種にしてみました。
圧力鍋で２０分。私の料理は手抜きだわ～(笑)

我が家の大掃除は息子の部屋を片付けた時点で達成感が！
リビングや台所は相変わらずですが・・・
年明けにボチボチ綺麗にすることにします。

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今年も１年、この超マイペースブログにご訪問いただきましてありがとうございました。

来年もマイペース更新となるかと思いますが、
お付き合いの程よろしくお願いいたします。


皆様にとって新年が素晴らしい年になりますように・・・

コメント 3

今年も一年ありがとうございました
(●´∀｀●)ﾉ”””よいお年をお迎えください。
by ぴーすけ君 (2015-12-31 20:51) 

*-*-* ぴーすけ君さん *-*-*
今年一年ご訪問ありがとうございました。
良いお年をお迎え下さい・・・
by tonton (2015-12-31 22:10) 

毎年恒例の蕎麦打ち良いですね！
僕は昼に年越し蕎麦を食べました(^^)
今は紅白見ながらお酒を飲んで楽しんでいます！
それでは、来年もよろしくお願いしますm(__)m
by ma2ma2 (2015-12-31 22:25)